こいあじマイクロリーフ
味が濃く、もちのよいマイクロリーフです。
からし菜とルッコラをメインに、ブロッコリーや赤ラディッシュ、アマランサスなどを詰めたMixパッケージと、単品でのご用意が可能です。
最新の栽培品種は、契約いただいた顧客様に、おすすめ食材と合わせて、毎週ご連絡してます。
よくばりエディブルフラワー
季節の食べられるお花をご提供しています。
一般的に認知されているエディブルフラワーの中でも、えぐみや苦みがある品種もあります。266FARMでは、食べておいしい花、きれいなだけでなく触感や味、香りも料理の一部として使える品種を提供しています。
あこがれわさび
わさびはイタリアンやフレンチでも活躍しています。
ソースや薬味、発酵させてみたり、茎をつかってみたり、花を使ってみたり、いろいろと新しい使い方を試してみてください。
まだまだ少量生産です、少量注文からお受けいたします。
ほんとうにおいしいベビーリーフ
こいあじマイクロリーフをベビーリーフにしたら、おいしいベビーリーフになりました。
辛み、香り、甘み、触感、立体感など、複雑なベビーリーフを目指しています。
まだまだ進化途中ですが、おいしいベビーリーフを一度お試しください。
バジル｜ハーブ
春から秋までバジルを提供しています。通常のジェノバ系から、ライム バジル、シナモンバジル、香りの強いピッコロバジルなど複数種を生産しています。
他にも、香りの強いグリークオレガノやスイートマジョラム、メキシカンミントマリーゴールド、ネトルなど料理を引き立てる力のあるハーブを生産しています。
季節の野菜
サンマルツァーノやフレーズデボア、パラペーニョ、万願寺、クレソンなど無農薬で季節の野菜を作っています。
最新の栽培品種は、契約いただいた顧客様に、おすすめ食材と合わせて、毎週ご連絡してます。